Kelas / Kursus Retort Kami
1. Kelas Praktikal
Kami menganjurkan kursus teknologi retort makanan praktikal yang komprehensif, secara bersemuka di premis kami di Bangi ataupun di syarikat/agensi anda.
Ia terbuka kepada anda yang baru dalam teknologi retort dan juga kepada anda yang ingin memperbaiki hasil kualiti retort produk sedia ada.
Di dalam kursus retort ini anda akan mempelajari teori dan ilmu praktikal tentang proses retort. And juga berpeluang meretort produk anda sendiri menggunakan mesin retort bersaiz 24 liter di bawah tunjuk ajar pakar kami.
Durasi Kursus, Info & Yuran
Durasi : 1 hari ( 9 pg – 3 ptg)
Module : Komprehensif
Jenis Kelas : Bersemuka, secara langsung dengan pakar kami.
- Nota disediakan
- Sijil disediakan
- Tunjuk ajar oleh pakar bertauliah & berpengalaman
- Demonstrasi penggunaan mesin retort
- Sessi praktikal menggunakan mesin retort makanan
- Peserta boleh meretort produk sendiri
- Sessi soal jawab
- Bimbingan selepas kelas : Whatsapp Group
Yuran Kelas : RM 499 Hanya RM 350
Topik Yang Bakal Dipelajari
Pengenalan pemprosesan makanan
- Faktor-faktor menyebabkan kerosakan makanan
- Penyelidikan terhadap bahan makanan secara saintifik
- Sifat saintifik bahan makanan
Kaedah pengawetan
- Pengenalan proses retort sebagai kaedah memanjangkan jangka hayat makanan
- Cara pemprosesan makanan secara skala perkilangan/industrial
Perincian cara penggunaan mesin retort
- Sesi amali proses retort. Pihak RetortLab akan menyediakan mesin retort bersaiz 24 liter bagi sesi amali bersama peserta.
Pengiraan Saintifik
- Fo, D-Value dan Z-Value dalam pengiraan sterilisasi makanan
- Cara kiraan saintifik untuk meningkatkan kejayaan R&D resepi menggunakan mesin retort
- Kesesuaian bekas makanan retort
Recap dan Q&A
Mesin retort dibuka dan produk dipulangkan kepada peserta.
2. Kelas Online
Untuk anda yang berada jauh dan tidak dapat hadir untuk kelas bersemuka dan praktikal kami, Retortlab juga mempunyai kursus retort dalam talian.
Sebelum kelas bermula, anda akan diberikan nota untuk anda baca terlebih dahulu agar kelas lebih mudah untuk anda ikuti.
Rakaman video tentang penggunaan mesin oleh pakar kami juga akan diberi untuk rujukan anda.
Selepas kelas, bimbingan melalui group Whatsapp juga disediakan sebagai sokongan berterusan dari RetortLab.
Durasi Kursus, Info & Yuran
Durasi: Separuh hari ( 9 pg – 1 ptg)
Module : Teori & Video Demonstrasi
Cara Kelas : Google Meet
Jenis Kelas : Online, secara langsung dengan pakar kami.
- Nota disediakan
- Sijil disediakan
- Tunjuk ajar oleh pakar bertauliah & berpengalaman
- Sessi soal jawab
- Demonstrasi penggunaan mesin retort
- Bimbingan selepas kelas : melalui Whatsapp Group
Yuran Kelas : RM 289 Hanya RM 150
Topik Yang Bakal Dipelajari
Pengenalan pemprosesan makanan
- Faktor-faktor menyebabkan kerosakan makanan
- Penyelidikan terhadap bahan makanan secara saintifik
- Sifat saintifik bahan makanan
Kaedah pengawetan
- Pengenalan proses retort sebagai kaedah memanjangkan jangka hayat makanan
- Cara pemprosesan makanan secara skala perkilangan/industrial
Pengiraan Saintifik
- Fo, D-Value dan Z-Value dalam pengiraan sterilisasi makanan
- Cara kiraan saintifik untuk meningkatkan kejayaan R&D resepi menggunakan mesin retort
- Kesesuaian bekas makanan retort
Q&A
Apa Kata Peserta ?
PERSOALAN TERJAWAB
"Penerangan detail dan semua persoalan yang saya ragui telah terjawab."
BANYAK CONTOH
"Trainer banyak memberikan contoh-contoh based on his own experience."
PENERANGAN JELAS
"Cara penyampaian yang tepat dan jawapan yang jelas."
KELAS YG SANTAI
"Sangat santai dan mampu menjawab semua soalan yang berguna untuk perniagaan kami."
EASY TO UNDERSTAND
"Easy to understand, q&a opportunity, well prepared slides, good moderation by En. Shahrul too."
Tempah Kelas RetortLab
Berminat? Isi maklumat di bawah dan kami akan hubungi anda untuk kursus / kelas retort makanan yang tersedia.
